Виды теста. Мучные изделия из пресного теста. 7 класс

Пояснительная записка, план и презентация к уроку технологии в 7 классе. Автор: Красильникова Наталья Александровна, учитель трудового обучения, ОУ Варламовская  средняя общеобразовательная школа «Образовательный центр» Сызранского района Самарской области

Предварительный просмотр презентации

Предварительный просмотр пояснительной записки

1. Автор	Красильникова Наталья Александровна
2. Место работы (полное наименование ОУ, город, область), должность	ОУ Варламовская СОШ «Образовательный центр» Сызранский район, Самарской области, учитель технологии
3. Предмет	Технология
4. Класс	7
5. Название материала	План-конспект урока «Виды теста. Мучные изделия из пресного теста»
6. Краткое описание, методические рекомендации по использованию	Ресурс можно использовать на уроке технологии при изучении темы раздела: «»Кулинария»
7. Если авторский материал был ранее где-то опубликован или размещен, то укажите его местонахождение или адрес сайта (ссылку). Либо сделайте пометку: данный материал ранее нигде не публиковался и не размещался	Данный материал ранее нигде не публиковался и не размещался

Предварительный просмотр плана (фрагмент)

Разработка урока

«Виды теста. Мучные изделия из пресного теста»

Класс: 7

Обоснование актуальности:

Данный урок по своей структуре является уроком изучения нового материала. Тема урока соответствуют программным требованиям, содержанию учебного материала, уровню подготовленности учащихся 7 класса.

Тип урока: комбинированный.

Актуализация данного урока — учащиеся овладевают элементарной грамотностью в области «Технология»:

· приобретение представлений о свойствах продуктов, способах их определения (лабораторная работа);

· приобретение общетрудовых умений и навыков владения инструментами и приспособлениями;

· овладение практическими действиями по изготовлению изделий с использованием технологической документации (создание схемы приготовления теста).

Материал урока поможет формированию функциональной грамотности:

· техническая грамотность (использование бытовой техники);

· умение использовать персональный компьютер;

· экологическая грамотность;

· эстетическая культура;

· знание и соблюдение правил личной безопасности.

Цели и задачи урока:

образовательная — ознакомить учащихся с составом пресного теста и способами его приготовления; с инструментами и приспособлениями, необходимыми для приготовления мучных изделий;

воспитательная – воспитывать бережное отношение к хлебу; внимательность во время занятия, доброжелательное отношение при работе в команде…

Информация о файле:

Формат: rar/ppt/doc. Размер архива: 2.60 МВ. Слайдов в презентации: 27