Бутерброды и их виды. 5 класс

  План и презентация к уроку технологии. Автор: Рашкова Ольга Юрьевна, учитель технологии, МБОУ «СОШ№6» им.А.И.Гордиенко, г. Нягань, Ханты-Мансийский АО

Предварительный просмотр презентации

Предварительный просмотр плана (фрагмент)

Цели урока:

• Познакомить учащихся с историей появления хлеба.
• Рассказать о классификации бутербродов и технологии их приготовления.
• Сформировать умения при приготовлении открытых бутербродов с соблюдением правил Т.Б. и санитарии.
• Отработать навыки в оформлении стола.
• Развивать внимательность, эстетический вкус при оформлении блюда и сервировки стола, умение работать последовательно.
• Воспитывать аккуратность, бережливость, самостоятельность.

Методы обучения:

• словесный (беседа, рассказ, объяснение)
• наглядный (показ отдельных приемов работы, показ слайдов)
• практический.

Методическое оснащение урока:

• мультимедийное оборудование (слайд-программа)
• оборудование кабинета (посуда, инвентарь).

Тип урока: Комбинированный с презентацией

Ход урока

Оргмомент:

• приветствие, отметка отсутствующих
• сообщение темы и цели урока.

Основная часть

Изложение новой темы

Исторические сведения

Издавна у славян существовал обычай: люди, переломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. ХЛЕБ — посол мира и дружбы…

>